一个人在家，几块鸡肉几朵菌，一锅蒸好味道香，老公看见口水直流_香菇滑鸡_美味_料酒

发布日期：2025-04-16 13:42    点击次数：105

###标题：一个人在家，几块鸡肉几朵菌，一锅蒸好味道香，老公看见口水直流

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在这个快节奏的时代，能够静下心来为自己或家人烹饪一顿美味的家常菜，仿佛成了一种奢侈的小确幸。今天，就让我这个平日里爱捣鼓厨房的“业余厨师”，来分享一道简单却滋味无穷的家常美食——香菇滑鸡蒸菜，保证让你的味蕾在忙碌之余享受一场温柔的盛宴。

####食材清单：

-鸡胸肉一块（约300克），鲜嫩多汁是这道菜的灵魂。

-干香菇若干（提前用温水泡发），吸满汤汁的香菇，每一口都是满满的自然香气。

-姜片、蒜末适量，为菜肴增添一抹辛香。

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-生抽、料酒各一勺，调味的基础，简单却能提升鸡肉的鲜美。

-淀粉少许，让鸡肉更加滑嫩。

-葱花一把，最后装饰之用，绿意盎然，增添食欲。

####烹饪步骤：

1.处理食材：鸡胸肉洗净切块，用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻；香菇泡发后切片，保留泡发的水，那是天然的高汤。

2.调制酱汁：将生抽、料酒混合均匀，加入姜蒜末，再倒入适量香菇水，调成酱汁备用。

3.组装上锅：将腌好的鸡肉平铺在碗底，上面均匀铺上香菇片，淋上调好的酱汁。

4.蒸制美味：大火烧开蒸锅后，将碗放入，中火蒸约20分钟，至鸡肉熟透，香菇软糯。

5.出锅点缀：撒上葱花，利用余热激发出葱香，一道色香味俱全的香菇滑鸡蒸菜就完成了。

####小贴士：

-鸡肉腌制时加入少量油，可以锁住水分，使肉质更嫩滑。

-香菇水不要浪费，它是天然的调味品，能让整道菜的味道更加醇厚。

当这锅热气腾腾、香气四溢的香菇滑鸡端上桌，即便是最挑剔的味蕾也难以抗拒。老公下班归来，远远闻到这股香味，未及进门便已垂涎三尺。家的味道，往往就藏在这些简单却用心的料理之中，让人心生温暖，忘却一天的疲惫。

希望这份来自我厨房的小确幸，也能带给你和你的家人幸福的味道。不妨在某个悠闲的周末，尝试一下这道简单又美味的家常菜，让爱与美味同在，享受属于你们的温馨时光。

发布于：四川省